Articles pertinents sur la gestion de la phénylcétonurie au quotidien.
Le Super Bowl approche et cet événement est synonyme de « bouffe »! Je viens tout juste de découvrir cette recette de nachos faible en protéines qui a été partagée sur le groupe Facebook Nutrition en maladies métaboliques héréditaires. Ingrédients Tortillas Cambrooke Mélange Party Mix Cambrooke Aquafaba (le liquide dans les canettes de pois chiches) … Lire la suite Le Super Bowl, c’est le moment des nachos
Je suis toujours à la recherche de manières de recréer des aliments ou repas qu’une personne atteinte de phénylcétonurie ne peut manger. Parfois, je me heurte à de sérieuses difficultés, mais la plupart du temps j’obtiens des résultats concluants. C’est le cas avec cette recette de nouilles ramen asiatique que j’ai essayé aujourd’hui. L’ingrédient magique? … Lire la suite Recette – Ça vous dit de manger des nouilles ramen malgré la phénylcétonurie?
J'ose supposer qu'on a tous un petit péché mignon, quelque chose qu'on aime beaucoup, mais qu'on ferait mieux de ne pas approcher. Dans le cas de la phénylcétonurie, il est vraiment très important de se tenir loin de certains aliments qu'on aime beaucoup. Il y a toutes sortes d'aliments que j'adore, mais que je n'ai … Lire la suite La salade de poulet ultime faible en protéines
Je l’ai déjà mentionné plusieurs fois par le passé : le plus beau cadeau qu’on peut faire à une personne phénylcétonurique, c’est de lui apprendre à cuisiner. C’est extrêmement important pour assurer une grande variété dans nos repas. Savoir comment jongler avec les saveurs et les aliments faibles en protéines qui sont à notre disposition … Lire la suite Recette – Donnez du goût à vos pâtes grâce à Nutricia!
Avoir la phénylcétonurie, c'est aussi faire face à un défi quotidien - faire preuve d'originalité culinaire et réinventer continuellement son alimentation. En effet, il m'arrive de tomber dans une certaine routine où mes repas commencent à se ressembler d'un jour à l'autre, ce qui peut devenir lassant. Grâce au ciel, il existe des ressources pour … Lire la suite 5 raisons de participer aux ateliers de cuisine de « Recettes faibles en protéines »
Je ne connais personne qui n'aime pas le bacon. Par contre, les personnes qui on la phénylcétonurie n'ont pas la chance de pouvoir en profiter au déjeuner ou même dans ces fameux sandwichs BLT - bacon, laitue, tomate, pour les intimes. Toutefois, en visitant quelques restaurants végétariens et végétaliens de Montréal, j'ai eu la chance … Lire la suite Le BLT sans B
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