Articles pertinents sur la gestion de la phénylcétonurie au quotidien.
The Super Bowl is approaching and this event is synonymous with “food”! I just discovered this low protein nachos recipe that was shared on the “Nutrition pour les maladies métaboliques et héréditaires” Facebook group. Ingredients Cambrooke Tortillas Cambrooke Patty Mix Aquafaba (the liquid in cans of chickpeas) liquid smoke Canola oil (personally, I would opt … Lire la suite Super Bowl is nacho time
I'm always looking for ways to recreate foods or meals that a person with phenylketonuria can't eat. Sometimes I run into serious difficulties, but most of the time I get conclusive results. This is the case with this Asian ramen noodle recipe that I tried today. The magic ingredient? Konjac ramen noodles. 😁 Konjac is … Lire la suite Recipe – Want to eat ramen noodles despite phenylketonuria?
What's great nowadays is the multitude of products for vegetarians and vegans invading grocery stores. Although these are not always suitable for phenylketonuria - several products have a very large amount of protein - we are sometimes lucky enough to come across a little delight which, for our pleasure, will contain very little protein. This … Lire la suite These are not chicken wings
We recently purchased a small machine that we are very proud of and happy to own. The OGarden Smart, the creation of a small Quebec company, has officially started in our kitchen! The process is very simple. After germinating sprouts for a few weeks in the compartment at the bottom of the machine, we were … Lire la suite Pushing vegetarianism to the next level
I do not know anyone who does not like bacon. On the other hand, people living with phenylketonuria do not have the chance to enjoy it at lunch or even in these famous sandwiches BLT - bacon, lettuce, tomato, for the intimates. However, when I visited a few vegetarian and vegan restaurants in Montreal, I had the … Lire la suite BLT without B
Do you like Mexican cuisine? Personally, it's not my favorite, but once in a while, it's pretty good. ... As long as beans and tortillas are not part of the equation! There are far too many proteins in these foods for phenylketonurics. But, it turns out that my girlfriend (let's call her ~M) made me … Lire la suite My girlfriend’s Mexican rice
Aimez-vous la cuisine mexicaine? Personnellement, ce n'est pas ma préférée, mais une fois de temps en temps, ça fait du bien par où ça passe. ...En autant qu'on évacue les haricots et les tortillas! Il y a bien trop de protéines dans ces aliments pour les phénylcétonuriques.
Nous connaissons bien sûr les tortillas de la compagnie Cambrooke. Ils sont bons et permettent de cuisiner de bons "wraps" avec un peu d'imagination. Par contre, j'ai la chance d'avoir une copine qui possède un déshydrateur... et beaucoup d'imagination! Grâce à cette machine particulièrement intéressante, elle a pu créer 4 tortillas à partir de tomates, … Lire la suite Le wrap matin déshydraté aux tomates et poivrons rouges
Après une longue journée de travail, il est toujours agréable de sortir plein de légumes du réfrigérateur, ainsi que des épices thaï afin de se faire un petit repas improvisé, mais excellent! Ce riz aux légumes est très facile à faire! Ingrédients : Riz Courgette Piment rouge Oignon ou échalote Ail Basilic frais Huile de … Lire la suite Le riz thaï aux légumes improvisé
Faire de l'exercice est une priorité pour moi. Que ce soit seulement prendre une marche rapide sur l'heure de dîner au travail ou un entraînement en salle, j'essaie de bouger tous les jours! Les avantages sur le corps et l'esprit sont considérables! Ça me permet entre autres : D'être en meilleur condition physique D'améliorer mon … Lire la suite L’exercice et le gatorade maison
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