Après une longue journée de travail, il est toujours agréable de sortir plein de légumes du réfrigérateur, ainsi que des épices thaï afin de se faire un petit repas improvisé, mais excellent!
Ce riz aux légumes est très facile à faire!
Ingrédients :
- Riz
- Courgette
- Piment rouge
- Oignon ou échalote
- Ail
- Basilic frais
- Huile de sésame
- Épices thaï
- Sauce tamari ou soya
- Sel et poivre
Préparation :
- Faire cuire le riz selon les instructions. N’hésitez pas à utiliser le riz à grain court Cambrooke afin de diminuer la quantité de protéines.
- Couper tous les légumes et les faire revenir dans un poêlon avec l’huile de sésame.
- Ajouter le basilic et les épices.
- Mélanger le riz aux légumes. Vous pouvez laisser frire le tout quelques minutes avec de la sauce tamari.
- Ajouter du sel et du poivre au goût.
Complètement facultatif : nous avons écouter « Party Rock Anthem » tout le long de la préparation, mais c’est au choix. Je vous promets que cela n’affectera pas le goût de votre repas. 🙂
Bon appétit!
~T
PCU blogue 